E che per Natale non vi sparate una buonissima crema di zucca con patate :-)?

Immagino di no, invece io sì sì :-).

600 gr di zucca

300 gr di patate

mezza cipolla dorata

250 ml di latte

250 ml di acqua

olio di oliva

sale

peperoncino

Allora il procedimento è sempre lo stesso che quando fai le creme cuoci tutto e alla fine frulli :-)

fai soffriggere la cipolla nell'olio

aggiungi patate e zucca fatte a pezzetti e fai rosolare un altro po'

aggiungi acqua, latte e peperoncino e lasci cuocere fino a che tutto non è morbido

aggiusta di sale

togli dal fuoco e frulli il tutto con un frullatore ad immersione

la servi con funghi da trifolare con burro e prezzemolo o a piacere e magari con qualche tocchetto di pane abbrustolito, GNAM!

E se questa crema non ti basta qui trovi la ricetta per farla con zucca e lenticchie arancioni. Io le alterno e mi piacciono da morire :-).